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Posts Tagged ‘ristorazione’

Rimbocchiamoci le maniche: petizione popolare per la moratoria della pesca dei Ricci di mare!


Il Riccio di mare (Paracentrotus lividus) è in via di rapida rarefazione, in particolare nei mari sardi a causa del pesante prelievo a fini gastronomici, tant’è che sempre più ristoratori, giustamente, li escludono dai propri menù.

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