Gruppo d'Intervento Giuridico (GrIG)

La corrida..ogni qual volta ho sentito parlare di questa manifestazione che coinvolge decine di migliaia di spagnoli indipendentemente dall’ età o sesso è stata descritta da noi con un termine: “crudele”. La crudeltà non si manifesta nell’uccidere il toro che diventerà carne, ma nel compiacimento del pubblico nell’assistere uno spettacolo in cui il toro prima di essere destinato a divenir carne viene utilizzato come divertimento. La crudeltà sta proprio nel godere della sofferenza, non nella fine tragica del toro (è carne e noi siamo onnivori). È una manifestazione che si basa sulla “tradizione”. Anche la Sardegna è una terra che trasborda di “tradizioni” incentrate sullo sfruttamento animale. In Sardegna è famosa “la caccia grossa”, cheper tanti sardi è l’hobby della comunità, e si vive rigorosamente nel rispetto delle tradizioni. Negli ovili, per le feste paesane si macellano tantissimi animali tutto ciò basandosi sulle “tradizioni”. Sia nella caccia che negli ovili, quando si uccidono gli animali non si provano sentimenti negativi, tutt’altro. Ho visto in questi ambienti la stessa felicità della corrida, la stessa gioia, la stessa euforia proprio perché quella morte produce cibo o meglio carne. In Sardegna la morte dell’animale si festeggia, ci si organizzano banchetti, feste, porta allegria. L’uomo, in senso lato, biologicamente parlando è un animale e come tutti gli altri animali la carne e il cibo portano allegria. So benissimo che in questo forum ci sono tantissimi utenti che ripudiano la parola “tradizione”, ma esistono tantissimi sardi come me, che con queste tradizioni ci sono nati, le vivono e le tramandano. Detto questo però..per una volta sto anch’io dalla parte del toro…perché anche se è vero che quella gioa e felicità per la morte animale sia in Spagna che in Sardegna esistono, perché sono insite nell’uomo in quanto animale (Onnivoro), è vero che io ci ho trovato una grandissima differenza: ossia il RISPETTO. In Sardegna quando uccidiamo i cinghiali nei monti o i maialetti o gli agnelli, non li umiliamo, deridiamo o godiamo delle sofferenze, ma facciamo si che per quanto sia atroce la morte in se, sia veloce e proviamo un profondo RISPETTO per quelle vite trasformate in carne proprio perché noi siamo stati un popolo che attraverso questo sfruttamento animale ha superato momenti difficili, siamo arrivati nel 2014 e ci porterà ancora tanto lontano!

Onnivori, non carnivori. Purtroppo la società di oggi è prevalentemente carnivora, con tutti gli effetti DELETERI che ne conseguono per la salute, e per lo stesso pianeta. Io sono una di quelle che RIPUDIA le “tradizioni” di cui parli: a parte che ci sarebbero da rivedere alcuni falsi miti su quella che molti sardi, ignorantemente considerano tradizione, quale il consumo della carne di agnello ogni qualvolta la si “desidera”, perchè questa è una “moda” assolutamente moderna. L’uccisione dell’animale e relativa festa si faceva ai tempi in cui si allevava il maiale in casa, dove a quella “festa” venivano poi invitati i vicini che magari collaboravano alla lavorazione della carne; mentre nonostante la forte tradizione agropastorale che ha distinto la nostra società, i pastori di un tempo, allevavano le pecore più per la lana e il latte da cui poi producevano i formaggi, e non per la carne. La carne era roba da ricchi. L’agnello a pasqua, natale e tutte le volte che oggi uno desidera, in tempi meno recenti era impensabile. I longevi sardi (scientificamente dimostrato), hanno “seguito” una dieta prevalentemente vegetariana: minestre di legumi, verdure, pane, la carne era cosa rarissima. Oggi invece siamo tutti convinti che l’agnello sia sempre esistito nel piatto dei sardi, ma è un falso storico. Per quanto riguarda l’umiliazione dell’animale, sono TOTALMENTE d’accordo con te: per lo meno non se ne fa spettacolo come nella corrida, ma anche in questo caso, i grandi mattatoi, raramente rispettano le convenzioni si Strasburgo in merito alle procedure di macellazione e al trasporto degli animali da macello, e sono leggi specifiche e severe. Per concludere, sono sempre stata e sempre sarò dalla parte dei tori, e ogni tanto, Madre Natura si risveglia e da una bella lezione a chi ancora si diverte spettacolarizzando la sofferenza e la morte di un animale.

Hey M.A, non farti ingannare dal mio cognome non sardo (padre campano), io sono sarda come te e lo sono in ogni cellula del mio corpo :). Ciò non toglie che sono riuscita a cambiare la mia dieta alimentare nonostante viva in una terra prettamente carnivora. Qui nel mio paese c’è la sagra delle fave (e in molti vengono a degustarle); ci sono sagre di frutta come le arance, le ciliegie, le fragole, anche la fregola, in un paese vicino al mio, ha una sua sagra:) Io penso che restare attaccati alle tradizioni, sia solamente una scelta-non scelta “hanno sempre fatto così e faccio così anch’io”. Da piccola ho assistito alla macellazione degli agnelli, allora si faceva in casa (non nella mia fortunatamente), ma avevo una nonna che macellava le galline o le oche (con le quali stabilivo legami di vera e propria amicizia), e probabilmente tutto questo ha reso la mia scelta ancora più semplice. Etica a parte, ti invito a leggere o vedere le nuove dichiarazioni da parte di moltissimi oncologi che mettono in relazione l’insorgenza dei tumori con una dieta prevalentemente carnivora.E gli stessi oncologi spiegano le ragioni per le quali non si è mai voluto investire sulla ricerca in termini di educazione alimentare…più malati di cancro ci sono, più si alza il PIL…La carne e le proteine animali sono nocive per il nostro organismo, che ne si voglia dire. Spero che presto, certi studi vengano davvero resi pubblici e sveglino un po’ di coscienze.
Tornando alla corrida, continuo a pensare che la Spagna non avrà mail piacere (o dispiacere) di avermi tra i suoi turisti e la Corrida è una delle tante ragioni per le quali non andrei mai a visitare quel Paese. Forza e potere ai tori! 🙂

Da leggere!!! Molto interessante. Sponsorizziamo le nostre tradizioni gastronomiche e il made in Sardinia.

http://lanuovasardegna.gelocal.it/regione/2014/05/24/news/alimentazione-contro-i-tumori-pecorino-e-agnello-1.9287927